怎样炖牛肉好吃的家常菜 _生活百科

只能加热水开水，一定不能加冷水，否则就会让牛肉表面收缩紧致，吃起来就非常柴咬不动还可以和茶叶搭配在一起炖煮，把一小包茶叶放进去，然后再把布包扎好放到锅里面和牛肉一起炖，这样牛肉的味道也可以更加清香，能够煮。

【怎样炖牛肉好吃的家常菜】炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油食盐葱段甜面酱蒜姜花椒大料丁香桂皮豆蔻砂仁肉桂白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃色泽红亮，软绵香嫩高胆固醇。
1牛肉切丝加调料，下锅前加1大匙温油 2热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟捞起青椒丝入滚水约1分钟捞起 3热油加入牛肉青椒及调料，大火迅速炒拌均匀土豆炖牛肉 1牛肉土豆红萝卜切块，豆角开水烫后切。

在家里炖牛肉，怎么才能炖的烂又好吃教你炖出的牛肉软烂有不碎做牛肉，首先看中的是肉质新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色哦选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉其实这一类向较适于爆炒。
炖牛肉算是一道家常菜但是想要做好却并非那么容易，我个人觉得炖牛肉想要做到美味，可以考虑从以下两个点一提前焯水通常做肉类我会考虑提前焯水，也有人会觉得焯水会破坏肉的口感导致肉变得特别生硬，其实并非牛肉完全。
炖牛肉好吃家常做法1食材准备选择肥瘦相间带着筋的牛肉，牛腩肉，相当于猪肉的五花，但它肥瘦相间却不油腻这种部位的肉是比较好吃的2牛肉的处理首先要放到清水里面浸泡2个小时，这样牛肉里面的血水才能够泡出。