【雪莲果几月份成熟】从十月底到十一月初 。雪莲果在冬季成熟 。雪莲果是一种长日照作物，在长日照条件下能促进生长和开花，但不产生种子，以块状无性繁殖为主 。
雪莲，菊花马铃薯的别称，在中国四川有“万根”之称 。它是菊科多年生草本植物，原产于南美安第斯山脉 。安第斯山脉的居民种植这种植物作为块根蔬菜 。菊芋的根富含水分和低聚果糖，吃起来又甜又脆，还可以当水果吃 。在台湾省的市场上，小贩们以“地下果实”或“天山雪莲”的名义出售菊花马铃薯的块茎 。其实菊芋和雪莲是两种不同的植物 。
10月份左右，植物茎尖的束花开始枯萎，叶子开始变黄，也就是开始挖果实了 。南方可以留在地里过冬，随时挖着卖 。北方应该在霜降前挖好储藏在地窖里，就像红薯一样 。茎、茎可作优质饲料，叶、花营养价值高，可晒干供茶或加工再利用 。一般每株产果3斤，最高株产10斤，亩产达到3000 。
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