可以吃，但是不好吃 。
苦瓜心是可以食用的，只是因为没有味道，口感不是很好，所以一般不建议吃苦瓜心 。
尤其是老红苦瓜心，它的味道很硬 。如果和苦瓜一起吃，苦瓜的肉质部分也会受到影响 。
购买技巧:1.购买苦瓜时，重点选择纹路密集的产品 。这样的苦瓜和那些线条少的相比，口感更浓 。
2.苦瓜的颜色多为翠绿色，鲜嫩 。如果苦瓜表面发黄，就不适合买，要么是老了，要么是枯了，放久了 。
【苦瓜心为什么不能吃】3.一般选择疙瘩大，切片丰富的苦瓜 。这种苦瓜是粗的，否则就是细的 。
4.如果苦瓜的形状像大米饭，两头尖，瓜身直，说明苦瓜的品质较好 。
5.如果条件允许，可以剥开看看里面的颗粒是不是红色的 。如果是红色的，就不要买 。这样的苦瓜老了 。
推荐阅读
- 为什么公蟹也有蟹黄
- 珠心算120集全套教程 珠心算算题
- 挑选卷心菜的方法
- 特斯拉降价后宝马牧马人涨价是怎么回事 为什么宝马牧马人涨价了
- 《原神》机关奇谭风何去·火烈星屯心得
- 《艾尔登法环》纯力特大剑流派入门心得
- 形容哭的四字词语
- 小狗为什么总尿尿
- 如何使用心率表
- 骆驼为什么只在沙漠生活 骆驼能在沙漠生活的原因