可以吃 。荔枝果肉嫩滑可口，营养价值很高 。把荔枝和白糖一起煮，可以做出美味的荔枝糖浆 。将荔枝与牛肉或排骨一起烹饪，还可以增加肉类食物的风味，使菜肴的味道更加鲜美 。而且荔枝淡淡的香味正好可以掩盖肉原有的腥味，中和了荔枝的甜味后，味道会更长 。
荔枝保鲜方法:夏天想吃到好吃的冰镇荔枝，有专家建议，最好先用报纸把荔枝包好再放入冰箱，这样可以在一定程度上保护荔枝的表皮不变黑，果肉的含水量也是慢慢流失的，最好保持在零下18度 。
【煮过的荔枝可以吃吗】剪去过长的荔枝枝，然后将荔枝装入塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉处 。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里 。这样，几天后荔枝的色、香、味保持不变 。
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