15、咖喱牛肉干 主料牛肉瘦5000克 调料盐150克，酱油150克，白砂糖500克，白酒100克，味精25克，咖喱25克 1选料整理原料肉以新鲜的牛肉前后腿的瘦肉为最好将原料肉的脂肪筋腱骨皮除去的纯瘦肉，水洗沥干 。
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