燕窝怎么有发霉的味道( 二 )


挑完毛未成型的洞燕
草燕跟semi(草燕抚养长大的金丝燕宝宝),在巴厘岛,爪哇岛,苏门答腊,很多很多的草燕,加里曼丹就几乎看不到草燕,金丝燕的个头约是草燕的1.5倍,草燕做的窝只有两边角落不到百分1的口水,可以忽略不计了,那草燕不能卖有什么用呢?它也是有它的作用的,就是用来孵化金丝燕的蛋,等草燕生了蛋,一次会生两个,然后就可以从加里曼丹买来金丝燕的蛋,一个2000印尼盾,然后就可以狸猫换太子了,草燕不知道孩子被换了,依然抚养长大,这样长大的金丝燕在印尼叫semi,semi做的第一个窝就是图上右边的那个,学她的草燕妈妈的,但是还是有一点口水啦,百分5-10吧,这样的窝一公斤几百千印尼盾,semi第一个窝我们摘除以后它接下来就会做白色的了,全是口水啦,没有草了 。
即食燕窝,瓶装的 。即食燕窝加工厂,他们给的要求就两个,要挑干净,条要大,并没有要求有没有用药水 。去过他们的工厂,一进去霉味直冲鼻子,他们还赶紧收起来 。哎,大家都知道凡是保质期长的都是添加防腐剂的,这个其实已经违背了燕窝本身天然的特性 。当然不排除一些好的加工厂,有道德的有担当的企业家 。我只是告诉大家存在这样的现象大家购买的时候可以小心一点 。
关于同仁堂的燕窝,正规货,这个其实就是用超轻毛并且带网(生过孩子)的燕窝做的,制作工艺简单极了,毛挑两根没了,工人一片几分钟就可以搞定了,基本来自印尼加里曼丹sampit的货,那里是印尼燕窝最白的产地,马来的就不说了,基本达不到这个颜色,普遍呈暗黄色 。哎,有了个身份价格翻了将近十倍,卖到73元一克,这个真的太暴利了 。现在的同仁堂货色也不怎么样,多了个品牌和溯源标签,货色真的一般,底座贴碎也很多 。
目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝 。这两家也是最老牌的,品质最好 。如果是要送礼的,用同仁堂燕窝比较合适,自己家人要用的,用福临门燕窝比较划算 。
其他滋补品店里的价格

燕窝怎么有发霉的味道


关于疏盏跟密盏的概念,国内很多商人鼓吹疏盏才是天然无刷胶跟补碎的,是挑毛留下的自然缝隙,这只是炒作的嘘头,根本就是瞎掰,事实上疏盏跟密盏只是制作手法不同,挑毛后的燕盏都是疏盏,给我5分钟,我就可以把疏盏变成密盏,同理,也可以把密盏变成疏盏,成型的工艺方法不同而已,相对厂家来说疏盏的人工成本相对低一点,疏盏的成型不需要什么时间,密盏的成型确是有技术含量的东西,要知道一个熟练工人一天最多可以挑毛10片燕盏,所有成本都和时间挂钩 。挑完毛待风干,未成型的疏盏
【燕窝怎么有发霉的味道】自己挑嘛确实太累,其实只要厂家给你做不涂浆,自然底、不粘碎的就可以了 。但真正不刷浆的又有几家呢?可以很负责的告诉大家95%的厂家都是刷浆的 。
关于燕窝发头,其实发头大无非就是吸水多 。发头看的是重量,不是体积 。在印尼,加里曼丹的燕窝的发头是最大的,这是因为加里曼丹的燕丝细,而其他岛屿的特别是爪哇岛的燕窝的燕丝特别粗,所以吸水性最差,这个道理其实很简单,加里曼丹的燕丝小,所以同样大小的燕盏,加里曼丹的泡发后由于燕丝极细,泡开后就像盛开的花朵,燕丝接触水的面积肯定大于其他岛屿的,带走的水分肯定要多,拿出来一称,就被商人讹传为发头大了 。燕丝的粗细跟当地的环境有很大的关系,加里曼丹的生态自然是最好的,爪哇和其他岛屿的工业相对来说比较差,空气质量肯定在加里曼丹之下,但是燕丝粗的吃起来有弹性,加里曼丹的偏嫩 。

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