煮好的鸡蛋也好几种吃法，最好吃的，也是最简单的吃法是，沾汁吃，调味方法如下，蒜末，香菜末，辣椒油，香油，味精，白糖，一品鲜酱油，跟据自己喜好，酌情添加，一道美味的煮鸡蛋沾料就好了；煮熟的鸡蛋可以凉拌，做法如下做法1鸡蛋煮熟2放在凉水里冰20分钟3剥皮，切块，摆入盘子里4把蒜头，小米椒切碎放入碗里5放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀6把佐料均匀淋在鸡蛋上就可以了；首先把榨菜洗干净，然后切成丝，然后再放上佐料把鸡蛋切成条儿然后给他放到一起放上算，放上辣椒，放上六九，然后再放点生抽老抽，给他稍放点香油，放点香菜的给他凉拌一块儿特别好吃；那么既然不能吃溏心蛋和生鸡蛋，那么煮的时间久一点就行了吧其实对于鸡蛋，如果煮的时间太久了的话，吃起来口感不仅不好，而且营养也会流失很多，并且还会很难消化，所以我们在煮鸡蛋吃的时候，一般情况下凉水下锅开中火；3青蒜苔切小粒 4蒜切小块 5煮好的鸡蛋放凉水里过凉 6剥去蛋壳，用刀均匀切四份7取一个小碗，把剁椒蒜末青蒜苔粒放碗里8炒锅放入适量油，烧到冒青烟9烧好的热油倒入蒜碗里，击出蒜香，加盐；拌凉菜水煮鸡蛋制作流程1提前准备新鲜生鸡蛋45个，清理干净表皮一定要冷水放锅里，水流量刚未过生鸡蛋约1cm最好文火加温，水滚沸后调成中火，再次把鸡蛋煮制5min停战后，别着急打开表盖取下，带上盖子焖制3mi；专家做过煮鸡蛋试验，结果发现，普通大小的鸡蛋，也就是一斤称七八个的鸡蛋，放在锅里，冷水开煮，水开后，掐着表，再煮8分钟关火这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态 有些人喜欢吃溏心的鸡蛋 。
个人试过煮鸡蛋蘸蒜蓉辣酱，千岛沙拉酱，番茄酱，酱油，火锅蘸料我比较喜欢番茄酱配煮鸡蛋的味道 。
凉拌水煮蛋的做法 把鸡蛋煮熟，过凉水 剥皮，切块 用盐，醋，香油，老抽，生抽拌匀即可 。
步骤 小葱拌鸡蛋的做法步骤11将四个鸡蛋磕进碗里小葱拌鸡蛋的做法步骤22加入少许盐，用筷子拌匀小葱拌鸡蛋的做法步骤33放入葱花小葱拌鸡蛋的做法步骤44将葱花和蛋液混匀小葱拌鸡蛋的做法步骤55将锅烧热导入；蒜泥拌鸡蛋 食料鸡蛋3个小米椒1个大蒜5瓣青尖椒2个蒸鱼豉油适量香醋适量香油1茶匙白糖少许食盐少许做法1鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳2剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中3大蒜压蒜器切成 。
【煮鸡蛋如何凉拌好吃】水煮蛋蘸酱汁的做法步骤 1 锅里放5厘米水，洗好鸡蛋放入，盖上锅盖，煮10分钟2 等待的过程，取一个碗，放两瓶盖酱油，半勺盐，半勺味精，半瓶盖香油，搅均3 10分钟过后，将煮熟的鸡蛋捞出，放入事先准备好；第三步将煮好的鸡蛋用勺子捞出来并放入凉水中，让鸡蛋快速的冷却下来，这样煮出来的鸡蛋就容易剥很多了看了上面的介绍大家是不是已经学会了这个让鸡蛋好剥又不容易裂的方法了呢，然而煮鸡蛋的方法大家学会了又该如何；很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的2水开一分钟以后关火，盖；开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃如果是 。
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