如何制作好吃的糖醋排骨 _生活百科

用料小排骨Pork Rib 一小盒姜 3片生抽 2大勺镇江陈醋 4大勺冰糖少量水 500ml Vodka料酒 50ml 做法步骤步骤 1 排骨买回家，分段切好，放少量生抽，料酒，我用的是Vodka，因为没有料酒~放姜，洒上。
一糖醋排骨怎么做 1首先选择新鲜的排骨，清洗干净之后切成小块，把排骨放入到锅里，加入适量的清水没过排骨，之后在锅里加入适量的葱段姜末，煮沸，等过了三分钟的时间就可以捞出来沥干水分等待使用2在锅里加入适量的。
【如何制作好吃的糖醋排骨】2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋不是白醋腌制20分钟3捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了4锅内放排骨腌排骨的水大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多半。
1煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水料酒葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用2锅中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黄色之后捞出，排骨。
然后焯一下水，焯好之后我们要再用冷水洗一下，因为上面有很多的血沫，洗好之后，就把猪小排用少量的盐腌制到30分钟，把里面的水分腌出来有些人在做糖醋排骨之前，会先把猪小排炖烂，这样比较适合牙齿不好的老人烧一。