【鱼头豆腐汤可以放牛奶吗】
可以加入适量的牛奶来改善汤色,但牛奶的量不能太多,否则奶味太重,会加重鱼头的腥味,掩盖鱼头的鲜味 。一盘鱼头汤可以放在一盒200 ml的牛奶里,鱼头豆腐汤快熟的时候放进去比较合适 。牛奶中的营养成分不会流失太多,食用营养价值更高 。
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