怎么判断香肠发霉没有( 二 )


如果,刚刚熏好的香肠只是表面有少量的白色霉点,很有可能是香肠腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”,也就是你所说的盐斑,这应该并不是香肠变质,还是可以吃的 。
从你发的照片来看香肠是腌好的时间没有多长很新鲜天气又冷应该不会那么容易发霉变质的,应该是盐霜 。
外表变质发霉,2,储存环境不当,如果周围温度环境过高,也会变质发霉,3,如果没有密封保存好,导致香肠过度暴露于阳光之下或闷热或者潮湿的空气当中也会发霉我的回答仅供你参考,希望能帮到你 。

推荐阅读