坚果过期了还能吃吗


坚果过期了还能吃吗


【坚果过期了还能吃吗】坚果过期不能吃 。坚果含有大量不饱和脂肪酸 。存放不当或长期存放会导致酸败和“辣味” 。坚果中的脂肪酸是酸败的,其危害在于坚果的酸败产物,如醛酮类小分子,会威胁健康 。

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