你好巧煮鸡蛋 1，煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉2，煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出蒸隔日的剩饭 。
1 拿一个锅子打一锅水水量可根据鸡蛋数量的多少适当调整2 把鸡蛋放到水里 3 将打好水放好蛋的锅子放在炉子上 4 打开炉子，煮个15分钟左右就可以了煮蛋的时间要根据蛋的数量调整 。
3冷水下锅煮煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况4掌握好火候与时间煮鸡蛋时火候与时间非常的关键 。
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，水煮鸡蛋的时间根据不同人的喜好会有所不同一般沸水煮1分钟，蛋清只稍有点凝固，但还是生鸡蛋的味道，鸡蛋内有一些细菌未完全杀灭沸水煮3分钟，蛋清凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋沸 。
其可以起到很好的作用，但也别只会加这2样，早餐店老板表示掌握好了技巧和方法，鸡蛋不仅鲜嫩好吃，而且还轻松就能剥壳，我学会了方法后，每次煮的鸡蛋都很成功，家人也非常喜欢吃，下面我便会将煮鸡蛋的正确做法详细分享给 。
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