新鲜的水果看上去色泽发亮，而存放过一段时间的水果就会明显发暗如果发现水果色泽变暗那就不是新鲜的了有些时候水果的根部也能反映出一些问题，根部发黑或灰棕色的水果就是放时间久了，而发白的就表明是新摘不久的水；首先要看你挑的是什么水果了，一般的水果都有自己本身的颜色，颜色越鲜艳的越新鲜，但也不是绝对好吃，有的水果是用药水浸泡过的，所以要注意它跟水果本身的颜色是否不同 然后想买到好吃的，就要靠自己的经验了，像香蕉 。
挑水果秘诀如何挑选新鲜的水果？保你上街买水果时，比经验丰富的水果商还会挑水果！ 要挑选大小适中的水果，太大的极有可能是激素膨大剂什么的催的总之，太大的最好不要买，无论是水果还是河里的螃蟹鱼和虾！ 北方卖的南方水果大 。
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