上次我们发表了一篇文章:我一言不合就自己做了艾条,收到了2万多艾友的关注 。因为时间的原因,那天我没有做成型的艾绒 。经过这几天10个小时的敲打,我遇到了很多问题,发现了很多“新大陆”,画出了很多秘密 。做好艾绒真的不是那么容易的 。不要以为你一片一片的摘干净艾叶 。陈方是35年的好艾叶,更何况你是手工制毡后的顶级艾叶 。今天,在手工毡制了两片不同的艾叶后,我将告诉你真相 。也许“我终于知道真相的时候眼泪掉了”是很多艾蒿朋友的真实写照吧!
三味俱全的艾叶 。
上次用了爱佑送我的艾叶,味道不够 。我简单地用它们来天鹅绒和彻底清洁石臼,然后我可以安全地天鹅绒艾叶 。这次用的是我珍贵的艾叶(艾叶有香气、酒香、药香三种味道),把艾叶的叶茎挑出来 。我准备在天鹅绒之后自己试一下,客观的测试一下是工厂生产的还是自己生产的天鹅绒,孰优孰劣,在哪里,追根溯源 。
打好后筛去渣滓 。
经过一个小时的毡化,艾叶基本毡化 。在细毡中可以看到一些比较大的纤维和碎片,里面有大量的渣滓 。为了更好地制毡,有必要筛去渣滓 。
筛完一次,继续打绒,你会发现艾绒的颜色在慢慢的从原来的黑黄变,但还是不够亮 。
经过2个小时的打浆,你会发现渣越来越多,有时候筛几次就会掉很多渣 。打绒的时候石锤会飞起很多艾尘,石臼的边缘和手上都会落一层,甚至鼻子里还会有一些艾尘 。玩丝绒请注意这一点 。石臼下面最好垫一块湿布,减少噪音,吸灰尘 。
【/h/】经过6个小时的几次累计毡合,艾绒的颜色逐渐变成暖土黄色,艾绒粉尘越来越少 。但是手打绒真的很累,手腕都快断了,累的腰酸 。这里要提醒你的是,打绒很简单,就是努力;但最重要的是艾叶是不是艾晨,艾叶是不是三种味道都有 。不要认为你让艾晨离开几年就是一段美好的爱情 。这是很多人的误解 。不信你看看 。以下资深艾叶朋友的艾叶对比 。这是我把两种不同的艾叶天鹅绒后发现的秘密,以及朋友的反馈!
上图左边的艾朋友是超级资深的艾朋友 。他自己已经放了几年的艾叶了 。这是一整株苦艾陈方,叶子是用心采摘的 。其实陈方的艾叶还是没有我们的香,三味还没出;右边是一个极客型的艾朋友,什么都要自己做,所以我买了艾叶打算做艾条坐垫 。和某宝的艾叶相比,味道就大不一样了 。他们的艾叶都是艾叶的味道,而我们的艾叶有三种味道:艾叶,酒精,药(注意是艾叶,不是艾叶,差别很大) 。记住:艾草的味道,而不是艾叶的味道,是很不一样的!
我为什么敢这么说?因为核心秘密在于艾叶的发酵 。一般外人不知道艾叶怎么发酵 。不要以为把它们放在那里三五年,你就是一片好艾叶,更不要以为打完手你就是顶级艾叶 。事实上,并非如此 。因为我们对比测试了太多艾叶,从口感上来说,闻闻就能问出来,这个不可能是假的 。当然也会有很多人不满 。欢迎来PK 。因为大家没亲自闻过,觉得没什么 。不就是艾叶吗?有那么复杂吗?只有当你亲身闻到和感受到其中的差别,你才愿意不得不相信有这么大的差距!毕竟我辛辛苦苦一片一片的摘艾叶,辛辛苦苦放了三五年 。没有别人家的艾蒿香,他说的三味都不是 。没有人觉得这心里的落差不服气是不可能的,但当我嗅到了不同,我就不得不相信 。
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