1、1首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形，一般体形弯曲的虾质量都是比较好的，所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个 。
2、从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身虾头和虾身的连接算1个关节 2一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 3挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 4慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部 。
3、在购买虾的时候可以闻一下虾的味道，新鲜的虾闻起来有一股海水的味道，有一点腥，但是不难闻而不新鲜的虾，闻起来会有一股腥臭味，这一点其实还挺好区分的5看看卖虾的场所 如果挑选海鲜一定要去正规的市场或者正规 。
【怎么挑选新鲜的虾】4、挑选新鲜虾的方法与技巧 1看外形新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度来 2察色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白源色雌虾或蛋黄色雄虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或 。
5、教你如何挑选虾 1看外形 新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度2察色泽 看虾的色泽选虾也是很有学问的，河里的虾一般是青绿色的，海虾一般是青白色或淡黄色的不新鲜的虾壳是发暗的3观肉质 新鲜的 。
6、因此，在挑选虾时要小心，不要忘记使用变质的虾虾的光的颜色会新鲜地反射 新鲜，在皮壳上闪耀，呈蓝白色，也就是保持原色 不新鲜的虾，皮壳变暗，原色变成红色或灰色的紫色虾的肉质需要坚固有弹性 新鲜的虾肉质 。
7、1体形弯曲目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的 。
8、虾是最常见的海鲜之一，并且富含丰富的营养价值虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍那么我们要如何选购到新鲜的虾呢以下仅供参考具体方法辨别虾的新鲜度新鲜虾体形 。
9、虾是人们最喜欢吃的海产品，那么我们该如何挑选虾呢，下面是我收集整理的教你如何挑选虾，仅供参考，大家一起来看看吧教你如何挑选虾 1看外形 新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度2察色泽 看虾的色泽 。
10、不新鲜的虾，尾部容易脱落，容易离开，不能保持原有的弯曲度虾中含有丰富的组织胺酸，一旦死亡变质，组织胺酸就会被细菌分解成对人体有害的物质 因此，在挑选虾时要小心，不要忘记使用变质的虾虾的光的颜色会新鲜地 。
11、1看色泽新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈蛋黄色雄虾或青白色雌虾不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色2看外形新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度 。
12、1体形弯曲新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度而不新鲜的虾，头与体壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度2体表干燥鲜活的虾体外表洁净，用手摸 。
13、4按虾身用手轻按看看，是不是有弹性的虾身呢新鲜的虾子按下去会不有松垮垮的感觉壳也有光泽，如果虾壳上出现了黏液，那就代表此虾不够新鲜5问购买冷冻虾的话，要选择有信誉保障的店家，问清楚虾子有 。
14、二如何选购虾 1首选活虾，在水中越活跃的虾越健康，是首选如果是死虾，其体表和腹肢应该不发黑，头部和表面不发红，头胸甲与虾肉连接在一起2静静观察鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸3看 。
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