蒸肉粉大米糯米花椒 做法1鸭子收拾干净斩件2鸭子加生姜和数粒花椒凉水入锅焯水，水开后撇去浮沫，将干净的鸭肉捞出3鸭肉中加入所有腌肉料拌匀4加入蒸肉粉，充分拌匀，使每一块鸭肉都裹上米粉5 。
开小火焖10分钟左右，就可以关火出锅了因为把炒鸭肉的油也倒进去了，在加上洋葱会出一些水分，所以不用放水了7香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了，这样做出来的鸭肉非常香呀，咸香美味，大家可以试一下哦 。
第一步首先准备好以上所有的食材，准备好了之后就开始今天的制作，接着先将蒸肉米粉鸭腿肉小葱花分别清洗干净，备用然后再把鸭肉的毛去掉，也可以在购买的时候，选择新鲜又干净的，买回来就只需要洗干净的那种# 。
1现在的鸭子吃的饲料比较复杂，所以用水氽过再冲洗干净，达到去腥的目的，也可以将鸭肉用清水漂净2如果不吃辣椒，炒米时不放干辣椒，不过鸭肉有点微辣比较美味3家里没有研磨杯，可到超市买现成的蒸肉米粉4 。
做法1 鸭斩块，过开水，去腥味2大火放油放入八角陈皮姜略炒片刻 3放入鸭肉酱油料酒砂糖五香粉加少许水煮至鸭肉熟，起锅4米粉过水烫一下，放入骨头汤，加入鸭肉即可光是制作出好 。
【米粉鸭子怎么做好吃】1鸭子洗净，斩成块 2净锅烧干，用中小火，放入大米花椒和干辣椒不断铲动，至米发黄时关火 3把炒好的米干辣椒和花椒一起放入研磨杯里磨成细粉子 4锅里烧足以没过鸭肉的冷水，放入鸭肉，水开后煮30秒关火 。
