山药豆可以带皮一起食用 , 山药豆的皮很薄 , 相对比较容易咀嚼 , 也很容易被身体吸收 , 可以放心食用 。
山药豆大家并不陌生 , 有着较高的营养价值 , 虽然可以带皮食用 , 但是食用之前建议将山药豆皮搓洗干净 , 吃起来才更加卫生 。
当然 , 山药豆皮也是有着营养的 , 和山药豆含有的营养物质大致相似 , 营养价值比较高 。
山药豆中含有丰富的淀粉、纤维素、矿物质、胡萝卜素、叶酸、粘液蛋白、皂苷、少量脂肪、维生素A、维生素B族和维生素E等营养成分 。
山药豆有着这么多营养物质 , 经常食用有着什么好处呢 , 一起来看一下:
一、促进消化:
山药豆中含有着丰富的膳食纤维 , 这些膳食纤维有着增进肠道运动的作用 , 所以可以促进肠道的吸收 。
二、利于减肥:
山药豆中不仅仅可以提供丰富的营养成分 , 有着较强的饱腹感 , 最主要的是它有着较低的热量 。
因此有利于减少食欲 , 降低对其他食物的食用量 , 帮助我们减肥 。
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