蒜薹一般可以炒肉 ， 也可以炒鸡蛋 ， 或者炒豆腐干也可以如果家里是煤气灶 ， 火硬 ， 可以直接下锅炒如果用的是电炒锅 ， 那就要提前把蒜薹用开水焯一下；蒜苔怎样做好吃1 1蒜苔炒腊肉将蒜苔用手折成段 ， 用清水洗净沥干腊肉切成厚片腊肉芝麻油姜未用炒锅煽炒1分钟 ， 用漏勺捞出将原炒锅连同余油置旺火上烧热 ， 放入蒜末煸香 ， 放入蒜苔 ， 加精盐偏炒2分钟 ， 再；配料蒜苔 200克鸡蛋 1个花生油 3克精盐 3克 烹饪步骤1准备好蒜苔2蒜苔洗净切好3鸡蛋加盐打散4锅内热油 ， 倒入鸡蛋划散煎好盛出备用5锅内重新热油下蒜苔翻炒6颜色变翠绿后加盐翻炒7；1蒜苔炒肉丝吃起来香辣可口 ， 超级下饭 ， 一起来准备一下蒜苔炒肉丝的制作食材吧准备一大把蒜苔 ， 3~5瓣大蒜 ， 因为蒜苔的蒜香味已经很浓郁了 ， 所以咱们可以少准备一点大蒜 ， 再准备一块生姜 ， 5~8根干辣椒 ， 当然如果你不喜欢吃辣的话可以少 。
炒到蒜苔有点变软之后就可以直接关火盛出来了 ， 这样一道好吃的蒜苔炒肉就算做好了我们平常再炒蒜苔的时候一定要注意先要焯上一遍水 ， 这样的话就能让蒜苔更加的入味了蒜苔怎么炒才好吃2蒜苔的功效与作用 1提高；首先你可以将蒜苔切成小段 ， 然后用盐均匀的搅拌一分钟让它腌制10分钟 ， 这样的话可以保证在炒蒜苔的时候特别的鲜嫩 ， 最后你再加点点肉丝加点青椒放在里面炒出来就可以了 ， 特别的鲜美 。
开中火 ， 慢慢翻炒 ， 加入一勺食盐半勺鸡精一勺白糖再加入一点清水 ， 翻炒至调料化开第六步倒入鸡蛋有些鸡蛋块比较大的话 ， 用勺子敲散 ， 使其色泽更加明亮一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了蒜苔含有糖类粗纤维；想把一碗蒜苔炒得好吃 ， 我自己的秘方是一定要先干炒 ， 把蒜苔中的水分炒干 ， 让蒜台变得蔫了之后 ， 再下油和其它作料炒制 ， 这样做出来的蒜苔才更我看很多人做过蒜苔才更软更入味儿 ， 不象很多人要么直接下锅炒 ， 炒不过芯再；食材清单蒜苔适量西红柿半颗盐大半勺醋适量酱油适量胡椒小半勺油适量1切好蒜苔和西红柿2开火 ， 热油3放入胡椒粉4放入蒜苔炒一分钟5加入西红柿 ， 盐 ， 醋 ， 酱油6再炒两分钟即可蒜；1蒜苔洗净切成2CM长的小段准备一锅清水焯烫蒜台6分钟2焯好后过下凉水 ， 控干水份3肉切成小细条 ， 加入生抽 ， 淀粉抄匀腌制一下下锅炒熟4倒入蒜苔 ， 煸炒片刻 ， 关最小火 ， 盖上盖子焖十五分钟 ， 中间可以翻；蒜苔腐竹做法步骤食材腐竹3根干黑木耳1小捏蒜苔1小把干红辣椒2个姜丝八角2瓣花椒香醋1勺蚝油1勺生抽1勺食盐适量白糖1茶匙食用油 做法1将干腐竹提前用温水泡发三四个小时 ， 纯冷水的话 。
蒜薹炒肉 准备食材如下猪肉100克 ， 蒜苔250克 ， 色拉油适量 ， 食盐12茶匙 ， 酱油1茶匙 ， 味精12茶匙 ， 姜2片 ， 蒜2颗 ， 料酒1茶匙 ， 水淀粉适量 ， 小葱适量 具体做法如下肉切片或条 ， 加葱姜丝和蒜片料酒酱油水淀粉；做法蒜苔摘去老梗洗净 ， 蒜剁成茸锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔 ， 氽烫半分钟迅速过冷水 ， 并放入凉水冰镇五分钟用手撕成细丝 ， 控干水份最后加上蒜蓉酱油陈醋盐鸡精辣椒油 ， 搅拌均匀即可开吃小贴士；蒜苔腐竹木耳的做法步骤食材腐竹3根干黑木耳1小捏蒜苔1小把干红辣椒2个姜丝八角2瓣花椒香醋1勺蚝油1勺生抽1勺食盐适量白糖1茶匙食用油 做法1将干腐竹提前用温水泡发三四个小时 ， 纯；蒜苔炒肉末1首先 ， 我们准备洗净的蒜台一把 ， 把头摘掉后切成小粒2猪肉200克 ， 先切成薄片 ， 再剁成肉末3生姜一块 ， 切成姜末小米椒几个 ， 切成圈备用4锅内烧油 ， 充分滑锅以后倒出热油加入凉油 ， 热锅凉油 。
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