1买的大皖鱼一条 ， 档主帮斩好块了 ， 酸菜鱼调料1包 2将鱼骨和鱼肉分离洗干净 ， 鱼肉斜刀切成薄片 ， 鱼骨斩成小块 3鱼片加入适量白酒 ， 油 ， 淀粉 ， 盐 ， 胡椒粉和姜片拌匀 ， 腌制备用 4鱼骨和鱼头用一两勺白酒抹匀去；1准备材料2煎烤机接通电源 ， 在锅中放入高汤适量的清水酸菜汁五花肉 ， 豆腐3盖上锅盖 ， 煮开4放入盐鸡粉白胡椒粉 ， 调味5再放入喜欢的火锅配菜6煮开7放入蘸酱的调料 ， 调匀就 。
【酸菜火锅怎么做】将酸菜切丝2泡入水中冲洗几次3挤出水分4猪肉切厚片 ， 洒入多一点的盐腌一个小时5锅里放入底油 ， 放入葱姜和腌好的肉片6肉变色后放入酸菜翻炒7放入老抽和酱油8放入适量水9放入白酒10放入 。
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