![蔬菜能不能放冰箱保存](http://pic.yunnanlong.com/230213/1133433G0-0.jpg)
大多数蔬菜不能放入冰箱,尤其是新鲜的绿色蔬菜和新鲜叶子的蔬菜一旦放入冷冻室,绿叶组织就会被破坏,不仅味道会被破坏,而且一旦融化就会腐烂基本上,你不能吃它但在东北,人们喜欢一些大白菜和土豆,会被保存在地窖;蔬菜在冰箱中短暂的放置是可以的,但是如果长时间放置蔬菜中会产生一种硝盐酸,硝盐酸本身是没有毒的,但是储藏一段时间后,由于酶和细菌的作用,消炎栓被还原成亚硝酸盐,这是一种有毒物质,它在人体内与蛋白酯类物质结合 。
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冰箱能起到保鲜的作用,但西红柿土豆洋葱大蒜黄瓜青椒冬瓜香菜南瓜茄子,这十种蔬菜不能放在冰箱中保存十种蔬菜不能放冰箱 西红柿西红柿怕低温,在冰箱的低温下会冻坏,容易变软出现水泡烂掉,或容易出 。
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