食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种食品增稠剂食用明胶广泛应用在，果冻食用色素高级软糖冰激凌干醋酸奶冷冻食品当中我们常吃的明胶软糖也是添加了食用明胶，然而，明胶软糖 。
规格25公斤包 25公斤箱 果冻胶还拥有非常良好的折叠柔软性，所加工出的产品不会发脆变形发霉起泡等现象清洁环保卫生，气味清香，无一般动物胶的异臭味对机器及操作人员不会构成任何伤害，也绝不 。
明胶Gelatin，通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的一种替代品是琼脂AgarAgar用海草制成另一种替代品是用野葛的根作的出售的琼脂一般有面条样的条状粉状长块状，而且常常是 。
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水糖果汁制成亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑果冻里也包含布丁一类果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格形态各异的成品一般 。
【什么是明胶果冻】
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