【莲藕我们吃的是它的什么部分】人们一般食用的是莲藕的根茎 。莲藕原产于印度 ， 在很早以前就已经传入我国 ， 它是一种属于木兰亚纲、山龙眼目、莲科、藕种的植物 ， 生性喜温不耐阴 ， 种植时不能缺水或遭受大风天气的危害 。
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