【猪的护心肉炖怎么是苦的】猪的护心肉炖出是苦的缘故有可能是调味品放多了，如八角和葱根加多就很容易有苦味，除此之外，假如糖色炒后了也会造成炖出的肉有苦味 。猪的护心肉是猪胸口位置的肉 。护心肉便是横隔板肌，就是将胸骨跟腹部装修隔断的部门，伸缩式的时候也可以具有呼吸的作用，抓着心脏机构来保护血管，让心血管不容易左右摇摆 。护心肉又叫强心肢，富含蛋白质与人体所需要的碳水化合物，营养全面 。
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