鲜牛肉怎么做好吃 一土豆炖牛肉 1牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水 2牛肉切成麻将大小的块 3准备好炖肉用的料大蒜葱桂皮香叶草果小茴香和八角 4牛肉冷水下锅，加足量的水 5放入炖肉料和一块冰糖；新鲜牛肉可以做一道小炒牛肉 做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口原料；第一步先将牛肉切成小块，再横着牛肉丝切成薄片PS这里注意了，切牛肉的时候一定要横着牛肉丝切，这样切出来的牛肉会更有嚼劲更好吃一些，而且吃的时候也不容易塞牙第二步取一碗温水，向温水当中加入一小勺；1新鲜牛肉买回来洗干净，冷水下锅加水加料酒煮沸捞出洗干净或者牛肉买回来放冷水泡半小时去血水，煮一锅开水加料酒和牛肉，煮沸捞出洗干净2小火，锅内加油姜片和桂皮煸香3倒入牛肉，大火翻炒4表面出现微黄，加入料酒二次去腥5料；5胡萝卜切块，土豆切块，一起放入锅中，这胡萝卜的加入可以让牛肉鲜香而且没有腥味盖上盖子再煮10分钟左右6个人使用的锅具不一样，这炖的时间也不尽相同，所以大家可以随时查看，等锅中的胡萝卜和土豆都变得软糯；1 准备好原材料2 牛肉中加入适量的盐淀粉3 再加入生抽和料酒4 加入半个蛋清，拌均匀腌制一下重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩5 热锅凉油，放入蒜片进去爆香6 加入腌制好的牛肉片 。
1腌制牛肉牛里脊肉切成1cm宽5cm长的条状，放入碗中加入一个蛋清，加入胡椒粉盐味精鸡粉食用油，适量的淀粉搅拌均匀腌制十分钟腌制十分钟 2切配料杭椒小米椒洗净后切条，蒜瓣切片，小葱切段，姜切姜丝备用；步骤1将需要的食材准备好2牛肉切小块3起锅加入凉水，一勺料酒，将牛肉焯水4水开后撇干净浮沫5肉和汤分别盛出备用6起锅烧油，加入葱姜蒜炒香7加入牛肉块翻炒均匀8加入料酒，酱油；要少许的料九根香油它才不会粘在一起然后把皮鲜豆瓣酱，火锅料炒出香味之后适量的加入清水，按照个人的喜好来搭配配菜，可以加一些豆芽或者是其他的然后再把牛肉放下去煮，过两分钟之后捞出，这样口感会特别的好 。
1首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水 这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，那就是往温水中加入适量 。
方法步骤 14分步阅读 牛肉一直很受大家欢迎，但是很多人不知道怎么炒牛肉才好吃炒牛肉很重要的一个步骤就是选材，炒牛肉宜选用瘦肉嫩肉，如里脊外脊上脑三岔仔盖郎头等牛肉，但是小编还是更喜欢牛里脊炒；鲜牛肉的做法大全家常，牛肉是很多人喜欢的`一种肉类，牛肉脂肪少，非常适合大家日常做菜吃，吃牛肉可以温补身体，牛肉的做法也很多，牛肉是非常美味的，以下分享鲜牛肉的做法大全家常鲜牛肉的做法大全家常1 牛肉洗洗干净；要想牛肉炒得嫩，油浸上浆用酒淋按照以下三个步骤来处理，可使牛肉吃的时候感觉嫩一些牛肉炒得嫩的三步骤第一步油浸就是在上浆拌肉时加些油，放1～2小时这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因 。
【新鲜牛肉怎么做才好吃】制作方法1将准备好的牛肉用清水冲洗干净，然后用刀将牛肉切成小片，切牛肉的时候注意要和牛肉的纹路垂直来切，这样牛肉的纹路被切短了，牛肉的口感也会更嫩2将牛肉切好之后用刀拍打牛肉，这样做的目的是为了；可以做土豆烧牛肉，准备一些新鲜牛肉，土豆，红椒，青椒，青油，生粉，盐，酱油，牛肉切成片状，然后再用酱油，盐，生粉抓取均匀，土豆洗干净切成厚片，青红辣椒切圈，锅烧热放油，然后再把牛肉片放下去快速的滑一下，剩下 。
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