1斤小米做酒米应该放20片维生素B2 。常见的酒米的配方是1斤小米、2两浓香型白酒、30ml蜂蜜、20片维生素B2，要注意的是维生素B2需要装进袋子里碾成粉末 。这些配料放在一起泡1周就可以使用了 。
首先把小米放在盆里，把白酒倒进盆里，搅拌均匀，放置1-2小时，每隔半小时搅拌一次，这样可以让小米充分吸收酒精，这时候会看到小米的体积变大了，之后在盆里加入蜂蜜，反复搅拌均匀，最后装瓶密封保存就好了 。
用酒米来引诱鱼，是钓鱼爱好者最常用的方法，一款好的酒米配方，也是钓鱼人的不懈追求，除了常用的酒米配方之外，还有以下这些配方：
麝香酒米：
配方：麝香水8小瓶+钓鱼小药50毫升+蜂蜜3两+曲酒6两+小米5斤 。
炮制方法；先将麝香水、钓鱼小药、蜂蜜一并倒入曲酒里摇晃溶解，然后再倒入小米里用手搅拌均匀，见小米微干后装瓶闷制二十四小时后即可以使用 。
红鳌曲酒米：
配方成分；锦龙魔之红鳌30毫升+锦龙佬君香8毫升+食盐5毫升+太太乐增鲜味精5毫升+玲珑曲酒2斤+5斤小米 。
制作方法；先将锦龙魔之红鳌、佬君香、食盐、增鲜味精一并倒入曲酒中摇晃溶解，然后再倒入5斤小米中搅拌后装瓶密封，待小米变干时即可使用 。
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