我选择的是放电饭锅蒸，饭好，鱼也好了 鱼的好吃做法 篇6 老板鱼炖豆腐 主料老板鱼750g豆腐250g辅料油适量盐适量茼蒿100g葱适量姜适量豆瓣酱适量料酒适量 做法 1老板鱼一条，洗净剁成大方块 2锅烧开水；一首先把鲤鱼杀好，清洗干净，切三片姜去腥味，把鱼两面划上刀花，少许盐在鱼皮轻轻擦均匀，把姜片塞到鱼腹里面，辣椒切成小段，蒜拍碎 二先把锅放入食用油，油八分热的时候，把鱼放入锅里炸，直到两面金黄色就可以了然后放上葱；1鲫鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟请点击输入图片描述 2姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条请点击输入图片描述 3辣椒切成小段，葱切成段，芹菜切成两厘米；一般红烧鱼的做法，味道很好做之前，要准备好材料，适量的鲫鱼或扁鱼调料耗油八角生姜蒜等，将它们洗干净，剁碎，放在一边备用再用清水洗一下鱼，把它里面的内脏拿出来，去掉它的鳞和腮，在背上划几刀再放；我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感2调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱3下锅，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味等葱蒜发黄 。
把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用3下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎稍微煎一下，等两面微焦变得金黄；鱼怎么做好吃mdashmdash炝锅鲤鱼 原料鲤鱼一条500克，香辣酥碎刀口辣椒白芝麻酥花生碎葱花各少许做法1将鲤鱼宰杀治净，在鱼身两侧剞一字花刀，接着放入提前熬好味的泡椒红汤锅里，大火烧煮开后转小 。
【鱼怎么烧好吃】一鱼头豆腐汤汤色奶白，鲜美营养，滋润补水又补钙1材料鱼头，生姜，葱，豆腐 2把鱼洗干净，切下鱼头，去除鱼鳃，洗去黑膜，准备生姜葱备用3锅里倒油，把生姜葱炸香，放进鱼头，两面煎一下，4锅中倒；酱油以及白糖调味，把鸡汤烧开之后就可以下入之前腌好的鱼片，划开煮到变色，就可以出锅，放在垫菜的碗中，在上面放上葱花和香菜，把油锅烧热之后，放入干辣椒碎和花椒一起炒香，然后淋在鱼片上就可以吃了；可以做一道红烧鱼，这是用鱼制作的一道红烧闽菜菜品鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高成菜红亮滑润鲜嫩和肥美，十分美味下饭下面简单介绍如何制作红烧鱼红烧鱼的食材鲫鱼1条，葱老抽生抽白糖鸡精；4锅热少许油放入蒜瓣葱段和红辣椒一起爆香 5然后勺入一匙的豆瓣酱，炒出红油再倒入两碗水并加入调味料煮开6水煮开之后放入之前双面煎制好的鱼，烧煮至半收汁即可；1鱼洗净，两面切花刀2热锅冷油下鱼煎黄3想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用4锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥5锅中放水 。
做法一1主料草鱼和鲤鱼都可以准备一条 2辅料淀粉香菇姜片蒜子葱段料酒酱油蚝油盐鸡粉喜欢吃辣的可以加辣椒3制作1处理好的鱼洗净，鱼身摸上少许干淀粉2锅中烧油，油烧至7成热放鱼下锅时；6轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内7将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热，放入另一半花椒和干辣椒爆香，倒在煮好的酸菜鱼上，放上2根香菜即可4剁椒鱼头 材料胖头鱼头1个；水煮鱼片1首先我们准备一条新鲜的黑鱼，把刀背把鱼拍晕，剪去鱼鳍刮掉鱼鳞，用剪刀剪开鱼腹去除内脏鱼鳃和牙齿，把鱼身上的血水和黏液刷洗干净，黑鱼身上的黏液非常腥一定要仔细去除2然后把鱼头剁下来从中间劈开 。
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