用料：
主料：藕1节 。
调料：色拉油、适量花生油、适量食盐、适量酱油、适量醋、适量鸡精、适量水、淀粉、适量面粉、适量苏打粉、适量白糖、适量芝麻油 。
做法：
1、取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条；
【鲜藕的做法】2、面粉，盐，鸡精，水同放碗中调成糊；
3、调入适量小苏打搅匀；
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