没有损坏的芋头一般是可以放置三个月的，但是放久了，淀粉会减少，芋头就会变硬，这个时候，芋头的品质会变差，建议在一个月内吃完 。
芋头适合存放在阴凉处，放入冰箱内更容易坏掉 。芋头不喜欢低温，新鲜的芋头一定不能放入冰箱内，在气温比较低的情况下，应该放在室内比较温暖的地方 。
【芋头可以放多久】如果是冬天，可以选择朝南的比较暖的房间内，上面铺上一些干草，这样可以在一定程度上延长芋头的保存时间 。
如果是窖藏，可以选择在室内地势比较高的地方，排水良好，窖深可以根据地势的高低决定，一般差不多为八十三厘米 。
芋头的营养价值十分高，这类食物中含有大量的蛋白质、微量元素，所含有的矿物质中，氟元素的含量比较高 。
芋头丰富的营养价值可以增强人体的免疫功能，这种食物还可以调整人体的酸碱平衡，产生一些美容养颜、乌黑头发的作用 。
芋头中含有的一些微量元素，可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的异常，还可以起到一个增进食欲，帮助消化的作用 。
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