奶油不可以直接烤，可以放在食材上烤，也可以加入到面包、饼干之后再烤 。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
奶油的食用方法有很多，不仅可以直接食用，还可以做成各种酱汁 。
奶油焦糖酱：
在制作之前，准备好细砂糖、淡奶油、冷水、开水 。
在锅里放入细砂糖后，倒入25克冷水，用小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡 。要注意加热的过程中不需要搅拌；加热一段时间后，糖的颜色开始改变，呈现黄色的时候，大家可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀 。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深 。等到糖水的颜色变成焦糖色的时候，立刻关火，加入热水和淡奶油 。
用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来 。搅拌均匀之后，就可以把糖浆放在一边，等待完全冷却了；刚煮好的热糖浆看上去比较稀，冷却以后，就会变成浓稠的焦糖酱了 。将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存就好了 。
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