1、首先 ， 需要把松茸表面上的泥土去掉可以使用小刀刮掉表面上的泥土 ， 需要轻轻的刮 ， 因为松茸本身就比较珍贵 ， 不要浪费了那要刮到怎样才算去好泥呢用刀刮到露出白色部分就可以了 ， 这样既干净 ， 也不会造成浪费接着 ， 就；先刮掉松茸根部的泥土 ， 然后用流动的清水快速清洗 ， 再用吸水纸擦干净备用就可以了要注意 ， 松茸表面的那层黑色的滑滑的菌衣 ， 不要清除掉 ， 那是最有价值的松茸醇 ， 具有抗癌的功效新鲜松茸的几种最好的吃法 一黄油煎；而且里面含有的松茸多糖 ， 能提高人体的自身免疫能力松蘑的功效和作用 1抗辐射由于松蘑抗污染的抵抗力很强 ， 特别根据研究证明 ， 松蘑对核辐射的抵抗比其他生物要强很多 ， 所以松蘑可以在被核辐射污染的地区生存2减肥通便；将黑松茸放置于流水下 ， 边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭 ， 以免松茸吸入过多的水分影响口感如果还觉得不干净 ， 建议用牙刷或者毛刷再刷几次就可以清洗的很干净了新鲜松茸应该是看上去颜色呈浅咖色闻上去有股淡淡的松针 。
【松茸表面的黑怎么清洗】
2、鲜松茸清洗三部曲1先剥去菌子上的泥土和杂草2用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙 ， 尽量别用钢刀 ， 钢刀会让松茸沾上腥气3最后用清水刷洗表面浮尘即可 ， 动作要快 ， 必要时用一把小软刷注意啦不要用水浸泡；1先削去菌子上的泥土和杂草 ， 用普通的水果刀刮下外皮特别注意头部和身子连接处 ， 毛茸茸的松茸醇是抗癌物质 ， 不要刮掉2削出的效果就是保证松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可3然后将削好的松茸的 ， 迅速地拿到；一新鲜松茸上去颜色呈浅咖色褐色二首先剥去松茸上的泥土和杂草 三准备一把用小刀将附着的泥土削掉 ， 主要是根部的泥土 四再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连 五不可以直接放进水中浸泡 ， 正确的办法是将；关于松茸菌衣 松茸生长在无污染的高山松林里 ， 人迹罕至 ， 连带松茸也是无污染的 ， 只在根部携带一些泥沙 ， 而菌身黑色的 ， 像泥污的部分其实是松茸本身菌衣的颜色由于松茸的营养物质大部分位于菌身表皮的黑衣 ， 通常只有作刺身；1准备一把小刀将附着在松茸表面的泥土初步清理掉 ， 主要是根部的泥土2再用毛刷刷掉表面的一些细的泥土或者是树叶等脏东西3将其置于细小的水流下稍微冲湿 ， 然后用海绵或者毛巾轻轻擦拭干净4若是担心不干净；在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙 ， 冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙 ， 动作要轻柔 ， 要迅速一定不要浸泡松茸 ， 否则会损失大量香气松茸 ， 学名松口蘑 ， 别名松蕈合菌台菌 ， 隶属担子菌亚门口蘑科 ， 是松栎等树木外；然后在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙 ， 冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙 ， 动作要轻柔 ， 要迅速 一定不要浸泡松茸 ， 否则会损失大量香气步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 松茸全部清洗干净 ， 并沥干多余水分 。
3、水发干松茸的做法1取适量干松茸 ， 用小刷轻轻去除表面沙尘 ， 侧重根部2在盆中倒入适量清水 ， 泡发松茸约一小时左右 ， 再次清洗3锅中置入适量清水 ， 把泡发洗净的松茸放入锅中 ， 大火烧开转小火 ， 熬制半小时左右4；松茸的处理与清洗 吃了新鲜松茸后 ， 首先要把松茸从泡沫盒里拿出来 ， 然后去泥里洗干净 ， 切成薄片 ， 煮熟去泥用小刀轻轻刮去松茸表面的泥 ， 用小刀割去泥足 ， 直到白色部分露出清洁松茸不要用水泡腌制后的松茸会失去；动作要快 ， 必要时用一把小软刷也可以用刀将松茸其他地方都刮一下 ， 松茸本身就是褐色的菌子 ， 菌盖的绒可以刮也可以不刮 ， 那个是完全可以吃放在拧干备用的湿毛巾上 ， 将附在表面的水分拭去 ， 接着放在垫有干毛巾的容器内 。
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