素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴 。
素鸡有皮蛋味或者其他异味酸味，臭味等是变质素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部南方的家常素菜素鸡以百叶有些地区也叫千张作主 。
步骤一素鸡用清水洗干净后切片备用步骤二锅内加入适量的食用油，放入素鸡中火煎至两面微黄步骤三把素鸡捞出浸泡于清水中15分钟步骤四15分钟后捞出素鸡放入锅中，加入适量的生抽酱油白砂糖清水，中火煮5 。
锅内加入比平常炒菜多的色拉油，小火慢慢煎素鸡很容易煎熟请点击输入图片描述 4翻面继续哦请点击输入图片描述 5煎好后的样子请点击输入图片描述 6酱油，盐，冰糖，八角，干辣椒，葱，鸡精和适量的水，一起 。
先把素鸡切成小片，大小根据自己的喜好来选择，我喜欢吃厚一点的素鸡，这样吃起来很带感，所以每一次我都会切的比较厚因为素鸡本身就是熟的，可以直接吃，切的厚一点也不怕里面不熟准备的青椒我们直接切成细一点的小片 。
一般买回来的素鸡不是都有包装的吗，轻易不会坏的吧，如果是你炒熟了以后放冰箱的最好还是放锅里加热，这样细菌就没有了，不然拿出来就吃的话很容易生病的，现在是春季，还是尽量都给加热吃放心希望帮到您 。
6马上把五花肉倒入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色然后，倒入料酒生抽老抽葱段和姜片翻炒均匀加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，盖上盖子小火炖煮740分钟左右打开盖子，倒入素鸡，加入盐，翻炒均匀，盖 。
1 把素鸡切成薄片 2 放入开水中焯熟 3 焯熟后的素鸡立即用冷水冲洗，为了素鸡更筋道 4 把黄瓜切成丝，摆入盘子的底部 5 凉水冲过的素鸡摆在黄瓜上 6 把芝麻，干辣椒丝，辣椒面，姜丝，糖，盐，蚝油，味极鲜都放入在 。
03素鸡炒杂菜 准备一根素鸡西芹适量鲜百合一两青辣椒一个先将素鸡西芹百合青辣椒洗净切成小块儿，把西芹青辣椒放入锅中焯熟待用，锅中烧热加入少许的油，把素鸡西芹青辣椒倒入锅中翻炒均匀，加入 。
豆腐没有生熟之分，因为豆腐成品本身就是熟食品，只不过根据吃法需要重新烹调而已豆腐制作的工艺流程简介大豆黄豆洗净去除杂质，入水浸泡然后推水磨磨成糊状，放入锅中煮沸，过滤残渣此时即为豆浆在豆浆中 。
材料猪肉150克 素鸡1个切片 姜丝5克 大蒜3个切片 青红椒各1个 A腌肉料玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙 B炒菜调料细盐14小匙 制作方法1将猪肉用腌肉料抓匀，腌制15分钟2热 。
用魔芋做魔芋豆腐，在锅里熬的时候如何辨别熟了没有？ #xE768 我来答 你的回答被采纳后将获得 系统奖励15财富值+成长值+难题奖励20财富值+成长值+提问者悬赏50财富值+成长值1个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释 。
熟的豆腐鱼脊椎骨那吃起来会有鼻涕状粘稠物豆腐鱼很好熟，烧5分钟即可豆腐鱼的特点是鱼肉特殊嫩，比豆腐还嫩，煮熟后放嘴里一吸就只余存骨头，在广东阳江有人叫它“流鼻鱼”，意思便是说它的鱼肉就像鼻涕一样 。
豆腐在做的时候你把他做的时间长一点的时候，它的汤汁越浓的时候，那么你的豆腐肯定就炖熟了炖的时候多加点水，小火炖 。
第三，喝酒后的人不要参加加工魔芋豆腐，防止酒气影响魔芋豆腐的凝固成型第四，煮制魔芋豆腐，要待切块里外都凝固熟透后才能出锅外熟里生的，冷后会回软而失去弹性第五，加工魔芋豆腐过程中，加碱量要适当加碱太 。
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