酸辣粉的制作过程 _云知道

酸辣粉的做法详细介绍菜系及功效川菜精品主食口味酸辣味工艺煮酸辣粉的制作材料主料甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料醋25克，辣椒油15克，酱油；导语大家都吃过酸辣粉，却不清楚它的制作过程，其实酸辣粉的食材与制作过程非常简单，下面是我为大家准备的酸辣粉做法，希望大家喜欢酸辣粉做法 1原料粉条葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜丝香芹末。

自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置；家常酸辣粉主料细红薯粉1把配料香葱2根，嫩姜1块，蒜瓣2粒，香菜2根，花椒，熟花生米适量调料香醋，辣椒油，白糖，生抽，油各适量开始制作 1香葱洗净切段，将葱叶和葱白。

步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水。
酸辣粉的做法及配方一 1配料生抽醋小葱香菜油平时炒菜用的油炸黄豆干辣椒面将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用油炸黄豆少许，稍微弄碎待用辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制；整道酸辣粉集“麻辣酸咸香”五味于一体，凸显四川人喜欢麻辣的特点如果要做好一道酸辣粉，整道汤要做出”麻辣酸“的口味，红薯粉还要保证爽滑劲道，制作过程就需要掌握方法和技巧首先红薯粉要先泡再。
下面来跟我看下制作方法吧教你在家做酸辣粉，味道酸辣爽口，好吃又开胃，做法超简单 1先准备一把红薯粉条放入盆里，加入开水浸泡15分钟左右，把它泡软在泡粉条的时间里需要的辅菜切点葱花，把葱白部分和葱叶分开切。
1准备好红薯粉青菜 2用温水将红薯粉浸泡半小时 3将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 4煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 5青菜洗干净后放开水里焯水 6焯好水的青菜捞出放粉上面 7锅里放油，加入辣椒；酸辣粉制作食材食用盐，大蒜，陈醋，生抽，香油，辣椒油，白糖，香菜，粉条，花生米制作步骤1准备一大把粉条，最好是那种特别粗的粉条，准备好了之后咱们再准备一小把的香菜，一把花生米和十粒大蒜所用。
酸辣粉的做法步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用步骤step 4 芽菜末榨菜末酱油醋盐辣椒油花椒粉猪油调成调味汁备用步骤s；调料生抽少许油辣子醋稍微多放点碎花生油葱花香菜通通放入量用多少看各人口味了2酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条，葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜。
导语很多的`女生都在寻找制作酸辣粉的方法，那么它到底是如何制作的呢，接下来我来大家它的做法吧如何制做酸辣粉如何制做酸辣粉做法一主料红薯粉辅料鸡汤，胡椒粉，辣椒粉，白芝麻，李锦记酱油，醋，盐，大；在我们制作酸辣粉的过程当中，小编也是建议大家，最好是提前把粉条给进行浸泡，这样的话，整体的口感才会更加的好一些如果说我们没有去选择提前的去浸泡粉条的话，那么我们可能需要煮很长的时间才能够让粉条被煮熟，所以提前。