15、揉捻加工以后才能喝出茶味的从茶树上采摘下来的新梢芽叶从茶树上采下的嫩枝芽叶，叫“鲜叶”，又叫“生叶”或“青叶”，是各类茶叶品质的物质基础茶叶质量的优次，主要取决于鲜叶质量和制茶技术 。
【刚采的茶叶能喝吗】16、刚炒出的新茶可以喝 所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶雨水节气前采的茶，被称为雨前茶有些消费者以品新茶为乐 。
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