绿茶是没有发酵的茶叶 ， 也是绿色的茶叶 ， 这种茶叶具有叶绿汤绿的特点它是人们采集茶树上的鲜嫩茶叶经过摊晾杀青揉捻烘干等多道工序加工以后得到的茶叶 ， 这种茶保留了新鲜茶叶的绿色格调 ， 因此被人们叫做绿茶 ， 它有；绿茶的特性 ， 较多的保留了鲜叶内的天然物质 其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85％以上 ， 叶绿素保留50％左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 最新科学研究结果表明 ， 绿茶中保留的天然物质成分 。
特点1绿茶能够帮助肌肤对抗氧化 ， 这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚 ， 而茶多酚具有非常强的抗氧化作用 ， 它的抗氧化能力是维生素E的很多倍 ， 因此 ， 美眉们可以常常喝绿茶 ， 来帮助肌肤对抗氧化 ， 从而预防肌肤衰老2绿茶属于 。
绿茶的基本特点就是“三绿” ， 即干茶的色泽冲泡后的茶汤以及冲泡后的叶底均以绿色为主调绿茶中较多地保留了鲜叶内的天然物质 ， 其中茶多酚和咖啡因的含量均保留在85%以上 ， 而叶绿素含量也保留有50%左右 ， 加上维生素含量；龙井属于绿茶龙井的特点是外形扁平光滑 ， 苗锋尖削 ， 芽长于叶 ， 色泽嫩绿 ， 体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香 ， 但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿 ， 尚完整绿茶的特点绿茶是未经发酵的 ， 饮用 。
绿茶的特点绿茶为六大茶类之一 ， 不经发酵工序 ， 属性偏寒 ， 绿茶具有清汤绿叶的特点 ， 其色泽绿润 ， 内质香气高鲜 ， 其汤色翠绿 ， 滋味爽口回甘 ， 叶底嫩绿明亮绿茶分为蒸青绿茶晒青绿茶烘青绿茶炒青绿茶其制作工艺为采摘 。
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