普洱茶砖制作并不需要烘烤，用蒸汽在几秒中内蒸软以后，立刻压制成型然后放置阴干，一般最少放置2448小时，就可以包装了 。
毛茶达到足够干后，还需要经过较长时间的平温过程，俗称“炖火”或“回火”，通常是57天“回火”后的茶叶，火味褪去，香味品质比足够干当天的好在烘焙的各个阶段，翻拌要适时轻匀采用焙笼烘焙的，要将焙笼移出 。
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