【新鲜猪血怎么做才嫩】把熟了的血块捞出来放冷水里面保存 ， 这样就可以再加工也不容易碎了4新鲜猪血中加入少量食盐阻凝 ， 再加入血量23倍的水后猪血会迅速凝固猪血的功效 1有抗癌作用 医学实践证明 ， 猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的；第一步将凝固的猪血切成小块 ， 放入水中清洗备用第二步切些配菜蒜姜切成米饭 ， 泡椒切成圆 ， 韭菜切成段备用第三步把蒜叶切成段 ， 放一些蒜叶调味第四步开锅 ， 用冷水把猪血煮开有一个诀窍煮猪血嫩煮沸；方法步骤1新鲜的猪血装出来的时候很快就凝固了 ， 所以要凝固之前我们就要放入适量的盐 ， 不过我们去市场上买的猪血 ， 大都已经是熟的了 ， 所以这个就不需要了解了 ， 那么 ， 那怎么选一块嫩一点的猪血呢你买的时候可以在边角 。
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