腌制烧烤肉串首先把羊肉洗干净切小块，在羊肉块中加入五香粉孜然粉黑胡椒粉孜然和迷迭香，把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去，放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半 。
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