松茸不能和高脂肪含量的食材一起煮 。松茸中含有大量的油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，这些都是油脂类物质，如果把松茸和高脂肪含量的食材一起煮，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，从而降低松茸的营养价值 。使用清淡的食材和松茸一起烹饪，才能让松茸的营养充分被人体吸收 。
松茸不能和软甲壳食物一起煮 。软甲壳食物中含有大量的砷类物质，而松茸中含有大量的维生素C，松茸和软甲壳食物一起食用会生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大的损伤 。
松茸不能和含钙量高的食材一起煮 。松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中钙的吸收，而草酸更会和钙质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石 。
松茸是营养价值很高的食物，它含有人体所需的绝大部分基础营养成分，而且松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，所以深受大家喜爱 。
松茸中含有大量的活性多糖物质，食用之后能够增强人体免疫力，提高人体内免疫细胞的生长活性 。
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