豆腐脑吃多了可能增加肾脏增负、诱发痛风或者碘缺乏 。豆腐脑是我们生活中常见的一种食物，含有丰富的营养成分，而且口感很好 。
豆腐脑中有着丰富的营养物质，比如说：蛋白质、维生素和人体需要的微量元素，尤其是蛋白质的含量，而且非常容易吸收 。
虽然豆腐脑是一种对于人体有益的食物，但是多吃就一定好吗，肯定是不好的，第一段就已经给出了影响，下面来具体看一下 。
一、增加肾脏负担：
进入体内的植物蛋白经过消化之后会形成含氮的废物，这种物质并不是通过肠道排出，而是通过肾脏排出体外 。
二、导致碘缺失：
大豆中含有大量的皂角甙，这会加快人体内碘的流失，经常服用豆浆可能导致碘缺失 。
三、诱发痛风：
豆腐脑中含有大量的嘌呤，会导致嘌呤代谢失常的人及血尿酸浓度增高，导致痛风的再次发作 。
当然，豆腐脑还是一种非常好的食物，是一种老少皆宜食物，适量食用还是非常好的 。
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