毛豆带壳怎么炒好吃 _云知道

1材料新鲜毛豆荚一斤半蒜头一把八角2颗酱油一碗香菇素蚝油半碗盐2大匙黑胡椒粉3大匙五香粉13小匙白胡椒粉1小匙香油1小匙2起一锅，水加7分满，并加入一大匙的盐先烫毛豆约5分钟烫。
【毛豆带壳怎么炒好吃】

1主料毛豆200克2辅料小茴香1克丁香1克八角2克桂皮1块干辣椒2个花椒2克香叶1片盐5克3做法1毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗2毛豆剪掉两头3中放水，倒入毛豆，加小。

将毛豆两头剪去将大蒜瓣切碎，生姜洗净切成细丝，干辣椒切段大火起油锅，待油面上冒些许烟，倒入前面准备的蒜末和生姜，在油锅中煎炸若干秒1将毛豆用清水洗净建议戴上较厚的手套先在清水中摩擦搓洗，再用流动。
毛豆带壳做最简单的一种做法就是直接煮首先将毛豆清洗干净，把毛豆的两头用剪子剪掉，剪刀要倾斜着剪，这个步骤是为了后续让毛豆能够更加入味，为了让毛豆更加好吃，清洗干净之后，可以用粗盐搓洗毛豆的表面，可以把毛豆表面。
把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去然后毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感再把毛豆放在盐水中浸泡，大约15小时左右最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍。