糖一般家庭中都贮有白糖红糖水果糖等 ， 糖对温度湿度变化很敏感 ， 极易吸潮 ， 出现溶化结块现象因此 ， 糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中 ， 并要加盖密封 ， 放在干燥通风处或者放冰箱冷藏此外 ， 糖对气体有吸附作用 ， 因此不宜；其次 ， 贮存糖的旁边 ， 不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品另外 ， 还要防止老鼠苍蝇虫蛾等对糖的侵害把食糖装入瓷罐或玻璃皿中 ， 将盖盖严放在阴凉通风处 ， 即可防止潮湿 ， 不可在日光下暴晒或靠近热的东西；可以放在冰箱里的白糖受潮容易结块 ， 为了防止这种现象 ， 家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方 ， 而不应放在厨房等湿度较大的地方如果白糖已经结块 ， 可放在湿度较大的地方 ， 并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布这样经过一段 。
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