一般来说，煮熟的白果成人一天最多吃十个，如果年纪比较小的话，建议不吃白果 。白果具有一定的营养价值，只是这类食物存在一定的毒性，尤其是没有煮熟的白果，因此，日常生活中，建议控制白果的食用量 。
白果具有很高的营养价值，这类食物中含有一定的抗菌作用，果肉的抑菌能力比较强 。
白果怎么吃？
取出来适量的白果，将其放入烤盘中，用中火烘烤一到三分钟就可以了 。
白果还可以炒熟 。将白果去掉壳，然后敲破，炒锅上火，放入花椒、盐、少量的味精，倒入白果，用中火炒至成熟就可以了 。
通常，生的白果在树上摘下来的时候，最好是不要吃，因为这个时候白果的毒性十分强，一旦吃了，很有可能引起中毒的现象，这个是一定要注意的 。
如果放到水中煮，白果的毒性会大大降低，这个时候是可以适当吃一些的，只是煮熟的白果还是有一定的毒性，建议少量吃，这样可以预防毒性的残留 。
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