揉好的面放入冰箱而且有点发黄，如果时间长的话那么即使不发黄也会变酸，这样的面团可以做面引子，因为冰箱中的实际温度应该是属于保鲜的温度，零上二三度就是正常的，这种现象如果保持一周，这个面团是可以使用的，如果一周 。
您好 面粉发酵一夜不能吃，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下准备材料酵母粉面粉温水 一把适量的面放到盆里二按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用 。
淀粉放时间长了发霉了，不是不能吃的，粮食发霉以后有很多黄曲霉素对身体是非常有害的，能致癌所以面粉发霉了，发黄了，绝对不能吃 。
表面发黄，有的可以用，但出现了拉丝就不能用了 。
不宜再吃，因为出现黄粘说明阿胶糕里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌曲霉菌等大肠埃希氏菌E coli通常被称为大肠杆菌，是Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的 。
面团放久了发黄并不是因为产生了黄曲霉素更多的是因为面开始发酵，所以才会变得发黄 。
不能吃像这个状况最佳是不要利用，因此且过期的酵母粉也发不起面来，假如蒸好的馒头也不要吃，以避免出现不好的效果，每次蒸馒头的时候看一下干酵母的有用期使用酵母发面 1一碗清量水加少量糖和一点点盐，微波 。
【面团时间长了发黄能吃吗】只要馒头闻起来并没有腐败酸坏的味道，那还是可以吃的，到包饺子的面在和面时和蒸馒头毕竟不一样，又冰了几天，自然发面太久，可能因为发酵过头稍微有酵母酸味，介意就别吃了，但对健康影响不大 。
如果仅仅是发一点黄也没事，如果变质了，就不单发黄了要有霉味 。
碳水化合物会分解产生单糖双糖有机酸醇醛类物质，会产生酸味或酒味揉好的面团放久了会受霉菌污染，发生霉变，霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素如果这样的面团用来做糕点，食用后对人体是有害的 。
如果是老面发酵的，没有加碱，而且时间又长，会酸的没办法吃了 如果是酵母的话，现在若没有下锅蒸，可以再加一些面粉进去，醒时间短一点儿，再做可以缓解不少已经做出来了的话，不想吃，就把它们切成片，油炸，或者 。
蒸馒头变黄可以吃的，做馒头的过程中，不小心放多了碱是可以适量吃的，因为人体内含有大量的酸，能够和碱中和，并不会对人体健康有很大的影响，只是馒头的口感有些发硬，不够松软，另外，馒头碱过多，会对馒头中的维生素 。
如果是老面发酵的，没有加碱，而且时间又长，我想那是酸的没办法吃了 如果是酵母的话，现在若没有下锅蒸，你可以再加一些面粉进去，醒时间短一点儿，再做可以缓解不少已经做出来了的话，不想吃，就把它们切成片 。
没有事，冷藏两天不会变质的，从冰箱拿出时有黑点，面的味道并没有丢失所以并不影响食用 。
蒸出的包子发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致开裂是因为面和得不匀，且太干造成面团表面粘性不够，做好包子后面团粘合不牢，升温后，发酵膨胀就裂开了解决办法正确方法是，1和面时 。
推荐阅读
- 浪琴怎么调时间日期
- 猫咪两岁等于多长时间
- 007加班模式是什么
- 时间轴怎么画
- 百香果开花的时间
- 大闸蟹最好吃时间
- 自己熬梨汤熬多长时间
- 馒头面团保鲜办法
- 泡浴多长时间一次最好
- 猪肉腌制时间久了还能吃吗