足火烘焙的口感较顺滑，浓香型要的就是顺滑的口感，但是因为高温烘焙，其香气挥发殆尽，很少有香气了当然优点是更耐泡，顺滑，无需冰箱冷藏，保质期更长一般如果不受潮可以长久保存保存久了就是陈茶铁观音熟火烘焙；铁观音茶叶冷藏保存的原因是铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，冷藏可以起到保鲜的效果，但不是所有的铁观音都需要冷藏保存的一需要冷藏保存的铁观音种类铁观音茶冷藏保存的目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度，起 。
因此，夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处但最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存读者德聚轩专家清香型铁观音的保存一般要求低温和密封真空，浓香型铁观音则只需放置在阴凉处避光保存即可不过，即使是 。
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