锡纸包羊肉油炸食材主料：熟羊肉150克 。辅料：鸡蛋150克，小麦面粉25克 。调料：酱油40克，料酒10克，味精2克，香油50克，花生油50克，大葱15克，姜10克，八角2克 。
具体步骤：
1、将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块 。
2、羊肉加入少许料酒、酱油拌匀 。
3、用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐 。
4、炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油 。
【锡纸包羊肉油炸的做法】5、取汤勺上火，放入香油烧热
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