十五分钟左右就可以了，鸡肉鲜嫩好熟，不需要太多时间的加点香菇更提味 。
步骤2锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起步骤3将焯好水的鸡块放入高压锅，加水水没鸡肉约1公分的量，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖步骤4高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐胡椒 。
普通的鸡用高压锅压20分钟左右就可以，如果是肉质较硬老母鸡，还要再转小火炖30分钟左右炖鸡前记得焯水避免出现大量浮沫，高压锅炖鸡中途不能打开锅盖以免爆炸，炖好后也要等排气阀排气较少时再缓慢打开锅盖高压锅炖鸡 。
你水可以多放点，煮到高压锅开始狂叫的时候，转小火煮十分钟或更长点 dernly 发布于20091104 举报 评论2 55 0 看是什么鸡了，如果是肉食鸡的话，一般都可以炒熟的如果是普通的菜鸡时间就稍长如果是退役的小蛋鸡的 。
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