1看鸡冠老母鸡的鸡冠一般比较大 ， 而且 ， 鸡冠软绵绵的 ， 色泽不太鲜艳如果是这种鸡冠 ， 可初步确定是老母鸡2看鸡爪老母鸡的鸡爪比较锋利 ， 再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗老 ， 如果是这种鸡爪 ， 可初步确定是老母鸡 。
1摸母鸡的肚子 ， 如果肚子油脂积累丰富 ， 这是超过一年甚至更久的老母鸡 ， 年龄少的则没有丰富的油脂 ， 这也是随着养殖时间的推移之后 ， 鸡在进食积攒的脂肪 ， 母鸡的脂肪都是在肚子下面 ， 是很容易辨别和触摸到的2可以触摸鸡 。
一看鸡冠老母鸡的鸡冠一般比较大 ， 而且 ， 鸡冠软绵绵的 ， 色泽不太鲜艳如果是这种鸡冠 ， 可初步确定是老母鸡二看鸡爪老母鸡的鸡爪比较锋利 ， 再有老母鸡的鸡腿上的皮比较粗老 ， 如果是这种鸡爪 ， 可初步确定是老母鸡 。
如果没有三黄鸡 ， 也可以用普通鸡做白切鸡 ， 在屠宰原料上要选择健康的活鸡 ， 最好是优质的三黄鸡 ， 如海宁美皇梅岭鸡廉江清平鸡或东江三黄胡须鸡而且要求是不下蛋的母鸡或1500克左右的毛鸡如果选择公鸡 ， 建议选择21024 。
1品种优质老母鸡 ， 必须是经过长时间提纯复壮优化选育的地方土鸡品种 ， 而不能是洋肉鸡或仿土鸡土鸡与洋鸡的杂交品种目前 ， 只有极少数的公司 ， 才拥有自己的优质土鸡品种2饲养方式优质老母鸡必须野地放养 。
无论是留种还是商品生产 ， 对母鸡的选择都是十分重要的 ， 不仅低产鸡群需要选择 ， 高产鸡群也同样需要选择 ， 只有经常地进行选择和淘汰 ， 即选优去劣 ， 才能使鸡群维持较高的生产水平1选种时间 1初选一般在6～8周龄 。
公鸡一条直线跑 ， 母鸡则不是 ， 这点小编也不明白 ， 是听老人们说的在沙地上行走 ， 或者在鸡脚上抹上水 ， 能够看见小鸡的行走痕迹 ， 一条直线的肯定是公鸡这种说法有没有道理 ， 还不知道 ， 也给大家补充下吧 ， 算是可选项目 。
首先 ， 从外观上看 ， 土鸡的头较小 ， 体型紧凑 ， 肌肉健壮 ， 冠大直立 ， 色泽鲜艳美观细看鸡爪 ， 真正散养土鸡四爪较细 ， 因为散养在林地活动量大 ， 着地点磨损明显 ， 有黑褐色厚茧反之 ， 没有以上特征就是假土鸡宰杀后再看 。
1定义不同 白条鸡白条鸡是指鸡褪去了鸡毛 ， 摘掉了内脏 ， 已经清理好的鸡 ， 买回家只要切切就可以下锅煮的那种 ， 有时也称光鸡市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主三黄鸡三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐在国家农业部 。
答案如下白条鸡白条鸡是指鸡褪去了鸡毛 ， 摘掉了内脏 ， 已经清理好的鸡 ， 买回家只要切切就可以下锅煮的那种 ， 有时也称光鸡市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主老母鸡就是到达一定年纪的雌性鸡鸡是动物界的一种脊椎 。
在市场要想买到下蛋的鸡难度可不是一般的大我买鸡是长期光顾市场其中一家的 ， 试过叫档主帮我挑快下蛋的鸡 ， 结果如下第一次的麻鸡回来养了3个月 ， 到杀时 ， 肚子里的卵和绿豆一般大第二次的湖南鸡回来养了快2个月 。
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