1、淘米有很大技巧 。大米的很多营养成分都在表层 ， 而且淘米的意义其实也就是去除一下米粒中的杂质 ， 其实现在的袋装米都很干净 ， 所以淘米已经失去了以前的意义 ， 只需要简单的过水即可 。
【怎样做饭又简单又好吃 既简单又好吃的做饭方法】2、如果有条件 ， 其实最好最快的煮饭方法是用开水煮饭 ， 就是米下锅后 ， 加入开水 ， 如此可以节约时间和能源 ， 最重要的是开水煮饭可以保持大米里的营养成分的保持 。
3、如果家里有陈米 ， 在淘米后在米粒中加入少许精盐或花生油 ， 记住花生油必须烧熟的 ， 而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。如此米饭就会香喷喷的没有陈米的味道 。
4、夏天就快来了 ， 如果米饭吃不完 ， 很容易就放馊了 ， 其实我们在煮饭的时候可以少放入些陈醋 ， 如此煮出来的米饭不容易馊 ， 而且还很清香 。
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