青椒炒肉丝的家常做法首先将里脊肉切成丝状 ， 在碗中加入少许水盐 ， 胡椒粉 ， 用手轻轻抓揉这一步的名字叫做上浆抓至肉表面有白色粘糊状 ， 再放入淀粉抓匀青椒一定要买那种螺丝椒 ， 因为这样的辣椒吃起来不仅有辣味 ， 而且 。
青椒炒肉丝是一道简单美味的家常菜 ， 以青椒和猪肉为主要食材 ， 配上食盐 ， 料酒等调料制作而成 ， 这道菜要想做的好吃 ， 关键是肉丝要炒得嫩滑可口 ， 秘诀全在这里今天就给大家分享青椒炒肉丝的详细做法 ， 喜欢美食的朋友可以参考 。
【肉丝炒辣椒的家常做法】辣椒炒肉丝 用料 材料线椒大里脊肉甜面酱白糖酱油淀粉小葱 辣椒炒肉丝的做法 线椒清洗干净控干水份 取一个放在案板上 ， 用刀背一拍 辣椒就裂开了 ， 然后斜切成辣椒条 切好的辣椒条 鲜肉先切片 后切成长细丝 。
肉丝炒到约八成熟时 ， 下炒过的青椒丝同炒匀调入盐与糖剩下的一半炒匀后 ， 再淋入水淀粉勾薄芡 ， 炒匀即可出锅青椒肉丝的营养价值 辣椒味辛性热 ， 入心脾经有温中散寒 ， 开胃消食的功效主治寒滞腹痛 ， 呕吐 。
青椒炒肉丝 原料青椒里脊肉蒜干辣椒做法步骤第1步食材 ， 新鲜青椒第2步里脊肉切丝用生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 生粉抓匀备用第3步青椒切细丝第4步蒜切末 ， 干辣椒备用第5步热锅凉油 。
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