第一，看光洁度真的鸽子蛋在强光下有点透明，光洁度很好，假冒的鸽子蛋光洁度肯定要差一些第二，从蛋壳纹理看，鸽子蛋的蛋壳比较细腻圆润，假冒的鸽子蛋外壳和纹理都显得粗糙一些另外，煮熟后鸽子蛋的蛋白是半透明的 。
1看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜2将蛋浸在冷水中，如果蛋是A平躺著，就很新鲜B倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了C直立在水中，这颗蛋已有10天之 。
1看外观鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称鹌鹑蛋不管如何包装，个头总不能也包装的，而且鹌鹑蛋的形状底部是圆的，顶头是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的2对光看我们都知道鸡蛋在分 。
鸽蛋标准鸽蛋外形匀称，表面光洁细腻白里透粉 鸽蛋煮熟后，一般情况下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋 。
鉴别方法鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹，鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色，如发现蛋壳上有纹路，那绝对是假冒的鸽子蛋鸽子蛋个头比鹌鹑蛋稍大，鹌鹑蛋的大小头较明显，鸽子蛋比较圆润鸽子蛋在阳光下是透亮的，而鹌鹑 。
新鲜的鸽子蛋是乳白色或者半透明装，但是煮熟之后里面的一些物质会凝固这样看起来就会透光成为透明的样子，这是很正常的，并不是鸽子蛋坏掉了除了会变成透明的以外，煮熟的鸽子蛋还可能有其他的颜色，比如接近鸡蛋蛋白的 。
1鸽子蛋的蛋壳白色透明发亮，用手触摸会感觉非常光滑而鹌鹑蛋外壳有不规则的花纹，鸡蛋外壳不光滑不透亮，还有点粗糙的纹路2鸽子蛋的个头比最小的土鸡蛋要小一点，但比鹌鹑蛋又要大一点，介于两者中间3煮熟后的 。
看光洁度真的鸽子蛋在强光下有点透明，光洁度很好，假冒的鸽子蛋光洁度肯定要差一些从蛋壳纹理看，鸽子蛋的蛋壳比较细腻圆润，假冒的鸽子蛋外壳和纹理都显得粗糙一些另外，煮熟后鸽子蛋的蛋白是半透明的 。
主要从两方面观察第一，看光洁度真的鸽子蛋在强光下有点透明，光洁度很好，假冒的鸽子蛋光洁度肯定要差一些第二，从蛋壳纹理看，鸽子蛋的蛋壳比较细腻圆润，假冒的鸽子蛋外壳和纹理都显得粗糙一些另外，煮熟后鸽子 。
鸽子蛋树要看外表，透明粉色花粉干净 。
1肉鸽的蛋一般都比较大，信鸽的如果是较为年轻的话，蛋是比较小的，老的信鸽的话是有可以大些的2蛋壳的光洁程度价格的比较光杰比较细腻而野鸽子的相对来说表面会粗糙一些小凹凸小斑痕会多一点 。
鸽蛋因为含有大量优质蛋白质及少量脂肪，透明主要是含有胶原蛋白，看起来Q，有弹性的透明因为鸽蛋蛋白是白色的就表明这是要孵蛋的鸽蛋煮熟的鸽子蛋一般分为三种情况一种是透明的，另一种是墨绿的半透明状，还有一种是白 。
回答有体形鉴别法雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软 性情鉴别法雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静 。
4食用或美容用鸽子蛋，新鲜是首要的，煮熟后蛋清是半透明的，蛋黄圆整鲜蛋透过光照，透光清澈，没有黑点，没有红根状物，蛋的一角空隙小，是为鲜蛋我就经常在TAO宝网的一家叫 小榕道鸽子蛋专卖店 买，他们是自产自销 。
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